Viajar es una experiencia maravillosa, pero para las personas con celiaquía o sensibilidad al gluten, la preocupación por encontrar comida segura, evitar la contaminación cruzada y garantizar alojamientos informados sobre la dieta sin gluten puede empañar la ilusión de un feliz viaje. Por suerte, en España han surgido agencias especializadas en viajes sin gluten, que ofrecen experiencias seguras, accesibles y libres de preocupaciones para este colectivo.
Las agencias de viajes sin gluten en España están transformando el modo en que las personas celíacas experimentan el turismo. Ya no se trata sólo de evitar el gluten, sino de disfrutar plenamente del viaje con confianza y seguridad. Gracias a estas iniciativas, hoy es posible descubrir el mundo… ¡sin gluten y sin miedo!
Gran parte de estas agencias han sido creadas o son gestionadas por personas celíacas o que han tenido una experiencia muy cercada con esta afección. Estas empresas comprenden en profundidad los desafíos de la celiaquía y no se limitan simplemente a organizar rutas y alojamientos, sino que:
- Verifican previamente restaurantes, hoteles y proveedores.
- Trabajan con guías locales formados en el protocolo sin gluten.
- Proponen actividades gastronómicas seguras, como catas, talleres o rutas culinarias.
- Ofrecen asistencia personalizada durante el viaje.
Además, muchas de ellas colaboran con asociaciones de celíacos, garantizando estándares estrictos de seguridad alimentaria.
PRINCIPALES AGENCIAS ESPAÑOLAS QUE ORGANIZAN VIAJES SIN GLUTEN
Para que tengamos una hoja de ruta a la hora de buscar una agencia especializada en organizar viajes pensadas para personas celíacas, hemos separado una lista de posibilidades, a modo de guia orientativo.
1. Viajes Gluten Free
Es la primera mayorista española en organizar viajes sin gluten. Desde el diseño de itinerarios hasta el acompañamiento en el destino, se encargan de que toda la experiencia sea adaptada a las necesidades de personas celíacas. Tienen una oferta de destinos muy amplia y realizan una coordinación previa con hoteles y restaurantes para ofrecer opciones de menús gluten free.
Web: viajesglutenfree.com
2. Destinos Sin Gluten
Ofrece desde un fin de semana romántico y “gourmet” sin gluten, hasta una vuelta al mundo; pasando por unas agradables vacaciones en familia en una isla paradisíaca, un crucero por cualquier parte del mundo, o una aventura cultural en la ciudad europea de tu elección. Su sello «Con Garantía de Destinos Sin Gluten» aparece ya en ciento de establecimiento colaboradores. El emblema garantiza que las materias primas, los productos utilizados y/o comercializados por el establecimiento, y los procedimientos empleados; cumplen con las más estrictas normas de manipulación y almacenamiento para preservar la calidad higiénica y alimentaria.
3. Viajar Sin Gluten
Más que una agencia, es una comunidad online y agencia colaborativa. A través de su red de usuarios celíacos y viajeros, recopilan experiencias y destinos seguros. Ofrecen recomendaciones, reservas y paquetes turísticos con alojamiento y pensión completa sin gluten.
Web: viajarsingluten.com
4. Droom Viajes
Diseñan experiencias a medida para personas celíacas y sensibles al gluten, con la atención y cuidado. Cada viaje es una invitación a descubrir destinos excepcionales, disfrutando de gastronomía adaptada, alojamientos excepcionales y actividades pensadas para que cada momento sea especial. Gracias a su red de colaboradores y a una planificación meticulosa, ofrecen itinerarios que integran propuestas culinarias libres de gluten, sin renunciar a la autenticidad y al placer de viajar.
Web: droomviajes.com
5. Turismo Sin Gluten (Asociación Celíaca de Cataluña)
Aunque no es una agencia tradicional, esta iniciativa de la Associació de Celíacs de Catalunya promueve alojamientos y restaurantes certificados como seguros para celíacos. A menudo colabora con operadores turísticos para organizar escapadas y rutas guiadas sin gluten por toda España.
Web: celiacscatalunya.org
TENDENCIAS. TURISMO SALUDABLE Y RESPONSABLE
El auge del turismo sin gluten va de la mano con una creciente conciencia sobre la salud, la sostenibilidad y la inclusión. Estas agencias no solo benefician a las personas viajeras celíacas, sino también a aquellas con otras intolerancias alimentarias o simplemente interesadas en una dieta más cuidada.
Además, destinos en toda España están apostando cada vez más por el turismo gastronómico inclusivo, fomentando la formación de sus hosteleros en alimentación sin alérgenos.
CONSEJOS PARA VIAJERAS CELÍACAS
Aunque viajemos con una agencia especializada, siempre es recomendable:
- Llevar una tarjeta con tu condición celíaca en varios idiomas.
- Informar de tus necesidades antes de cada comida.
- Llevar snacks seguros para emergencias.
- Informarte sobre la legislación local sobre alérgenos, especialmente si viajas fuera de la UE.
Diario D -- Daniele Leoz 